提到咖啡店的废弃物，一般人都会想到堆积如山的抛弃式纸杯被丢进垃圾堆里的画面。但其实每家咖啡店平均一天会丢掉大约10公斤的咖啡渣，而像伦敦这样的大都市，一年会产生20万吨的咖啡渣。现在，一家新创公司计划将这些咖啡渣转变成汽车的燃料或是家庭暖气的能量来源。

　　Bio-bean是由一位建筑系学生创立于伦敦，经由Founder.org组织的加速器计划支持（编按：Founder.org是一个协助学生创业家创业的组织，提供一系列的支持与培训），目标成为第一家大规模回收再利用咖啡渣的公司。Bio-Bean的共同创办人兼CEO，Arthur Kay提到：“一开始提到回收咖啡渣，一般会想到就是从咖啡店收集一大袋咖啡渣。但Bio-Bean的流程要复杂的多，而且对象会是即溶咖啡的制造商及专门收集咖啡渣的公司。”

　　在收集咖啡渣之后，Bio-Bean公司计划把它送到当地的大型加工厂，然后用机器将咖啡渣干燥，萃取出油质，将剩下的部分转为生物质颗粒，可做为暖气的能源，而油质的部分可以做为汽车或卡车的生质燃料。

　　与玉米乙醇这类的生质燃料不同之处，在于它不是从农作物而来，所以不会减少粮食的产量。咖啡渣生质燃料被认为是“先进的”或“碳中和”的生质燃料，目前已经有顾客想要购买Bio-Bean的产品。

　　Kay进一步提到：“英国的生质燃料市场正快速的增长中，主要是因为传统燃料的价格攀高以及消费者意识上升。生质燃料市场的增加，加上低成本及生质燃料的永续性优点，代表我们的咖啡渣燃料将有很大的需求市场。”

　　同时，咖啡渣比其他的选择更便宜，部分原因是因为这原本是将被丢弃的东西，咖啡店现在需要付钱才能把咖啡渣载去掩埋场、焚化炉或厌氧消化厂。

　　Bio-Bean公司目标形成一个闭锁回路模式，最终希望将电力直接送回提供咖啡渣的咖啡店。Kay最后提到：“Bio-Bean公司十分贴近循环经济的概念，将废弃物视为有价值的资源。”

　　虽然目前只是小规模的经营，但在持续发展伦敦的系统之后，Bio-Bean可望往海外扩张。（牧之摘）