友导读

　　据统计，人类产生的塑料垃圾已经超过80亿吨，这些难以降解的垃圾，污染了我们的环境。近年来，一次性餐具的需求不断激增。为了减少塑料污染，Chelsea Briganti和Leigh Ann Tucker两位女设计师发明了一种杯子，可以吃，还能降解为植物提供养分，掀起了一股新的环保饮食风潮。

　　（资料来源：Loliware官网、Max无限创意、益极棒、京东公益等）

　　本文长度约2265字，阅读全文大概需要3分钟

　　“干杯！”几个青年在正在小聚，他们兴奋地把杯子里的饮料一饮而尽，然后啃起了手里色彩鲜艳的杯子。

　　What？他们这是表演什么绝招，干个杯连杯子也一并“干”了？其实这并不是什么功力，而是他们手里的杯子真的可以吃！

　　听说这杯子的味道还挺不错，如果不想吃，扔土里它也可以自动降解哦。

　　Aim

　　减少塑料垃圾

　　近些年，各种外卖平台如雨后春笋般四处崛起，我们的饮食方式也随之改变。

　　中午天太热不想出门，在手机上一键下单，外卖小哥就会给你送上门，真是方便又快捷。

　　可享用完美食之后，看着眼前剩下的这堆一次性餐具，塑料袋、塑料杯、塑料餐盒、一次性筷子勺子……心里是否会有一种愧疚感？

　　根据某外卖APP发布的中国外卖大数据，每周消费三次以上的用户比例就高达63.3%，预计到2020年，外卖用户的渗透率将高达80%，也就是说，用户规模达到6亿，每周至少会产生4亿份一次性外卖包装盒和餐具，制造出4亿份一次性垃圾。

　　一次性餐具污染，已然成了当今最严重的环保问题。

　　以一次性杯子为例，全世界每年都有超过500亿个杯子被填埋，想象一下，地球各角落堆满了成堆无法降解的纸杯塑料杯，不断地侵蚀着我们的环境，折磨着各种海洋生物，或化身为有毒物质进入食物链，真的是触目惊心。

　　如果这些一次性用品可以吃或者降解，它们就不会造成如此大的污染。

　　Chelsea Briganti和LeighAnn Tucker，两位纽约帕森设计学院的学生也发现了这个问题，发挥自身的专长，在Jell-OMold竞赛中设计了一款可食用的饮品杯。

　　“我们是设计师，因此在推出Loliware饮品杯的时候，我们想用特殊材料打造一款非常有趣的产品。但是我们还有更大的追求，因为Loliware可以取代一部分塑料杯，而这些塑料杯注定要被当作垃圾处理。”

　　Approach

　　做出可以吃的饮料杯

　　开始时，Briganti和Tucker找了好几种材料做实验，比如明胶、琼脂等。可她们发现，明胶虽然看起来像玻璃一样漂亮半透明，但是它的气味不好，口感也会由此大打折扣。

　　既然是可以吃的杯子，口感自然是一个重要的因素。杯子的形状、气味和口味，两位小姐姐都做了深入的考量。

　　她们在布鲁克林的公寓厨房里不断做试验，最终选定了一种最为合适的材料——琼脂。

　　琼脂是一种无色无味的海藻类植物胶，海藻是一种可再生资源，不需要消耗土地，还能吸收二氧化碳，而且它易于成形，具有不错的素食特性，还可以配合很多香料来调配出不同的颜色和口味。

　　更重要的是，琼脂可以降解！把杯子扔在泥土里，这种海藻类植物胶还能为植物提供丰富的营养。

　　选定了材料，Briganti和Tucker就开始探索杯子的口味了。Briganti开玩笑说：“我们由设计师转行成了‘糖果制作者’，我们必须学着将设计技能转化为厨房技能。”

　　于是，两个姑娘请来了食品科学家帮忙测试，调制出迷迭香、柠檬、薄荷、抹茶及柑橘口味，每种口味搭配上不同的饮品还能带来新的惊喜。

　　“柑橘口味可以用于搭配很多饮品，无论是香槟、威士忌酸酒还是桑格里厄汽酒，效果都不错。”这款可以吃的杯子，Briganti和Tucker将它命名为Loliware，并在官网上给每款杯子注明了最佳口感的饮料。

　　用水果或蔬菜将杯子染得五彩斑斓，再配上各种水果冰沙，显得格外诱人，喝完饮品还能把杯子吃掉，那口感就像吃一颗香甜的水果糖。

　　如果喝完饮品觉得很撑，不想吃杯子了，就放心地把它扔到泥土里或树下，所有原材料都纯天然无污染，还能分解出植物所需的养分哦。

　　就这样，世界上第一种可食用可完全生物降解的杯子诞生了。

　　不过，Loliware杯子不能用来装热饮，因为当内里的温度达到95℃时，琼脂就会融化。

　　Action

　　掀起新饮食风潮，为无塑环境助力

　　在Jell-OMold竞赛中，Briganti和Tucker设计的杯子获得了大奖，还引起了很大反响。

　　伏特加制造商Absolut为户外音乐会，向她们订购了6万个杯子！正是这个契机，她们开始把Loliware杯子量产推向市场。

　　在Loliware的官网，一套四只装的杯子大概售价15美元，刚推出不久，就卖得火热。

　　2012年Brand GeniusAward典礼的广告周上，Briganti和Tucker拿下了600个杯子的订单。

　　2015年10月2日，她们带着Loliware杯子上了ABC的艾美奖获奖节目《Shark Tank》，并从Mark Cuban中筹到了一笔资金。

　　Tucker更是骄傲地说道：“像谷歌（Google）和迪士尼（Disney）这样的大企业现在也准备开始使用Loliware的产品了。”

　　就连《时代周刊》都来采访她们，并对这款杯子赞赏有加：这是年度最棒的发明之一！

　　如今，Briganti和Tucker已经开始了第二轮融资，并定下了100万美金的目标，还要把产品推向全美国。

　　研制出这款“可以吃的杯子”之后，她们创新的步伐并没有停下，去年这两位小姐姐又开始在吸管上大开脑洞。

　　美国平均每天会使用和丢弃5千根塑料吸管，所以她们要做出一种“可以吃的吸管”，取代这些塑料垃圾！

　　和杯子一样，这些吸管都是由海藻和甜味剂做成，有芒果味、柚子味、香草味和玫瑰味可选择呢。这种吸管可以放在饮料里一整天，保质期更是长达24个月。

　　现在可食用吸管LOLISTRAW也超额完成了筹款目标，准备开始生产售卖啦。

　　“关于环保，我们做得还远远不够啦。这是第一步，接下来我们还要尝试做水瓶。”

　　水瓶、碟子等各种食物包装，Briganti和Tucker都希望能在今后研发出相应的环保替代品。

　　相信在不久的将来，这个全新的饮食风潮，将会推动无塑环境的达成。（任真摘）