“没想到有人比我们来的还早，看来食堂人气旺得很。”上午10点多，66岁的胡巧云与老伴抵达宁国市慈善之家时，餐厅内已十分热闹。

　　这个由宁国市民政局、宁国市慈善总会主办的公益性质餐厅开张30余天，就在大家伙中刮起了一阵风，胡巧云与老伴自然也成了这里的“常客”。寻了座位，老两口踏实坐下、耐心等候，“我子女都在外地，每天两个人吃饭叫我犯难，菜多了吃不掉，少了又单调，有了这个食堂，我可算是‘罢工’了。”

　　等餐时闲话家常，胡巧云算了笔账，在这用餐，每月至少能省下六七百元的花销。“就按一天30元的菜钱来算，一个月就是900元，现在两人花费不到10元解决了午餐，晚上吃点面条、馄饨，别提多舒心了。”胡巧云话里话外透露餐厅实惠。

　　胡巧云口中的“便宜”，说到底还是慈善力量发挥了作用。作为全省首个多功能“慈善之家”，宁国市慈善之家由该市慈善总会运营，以老年助餐为核心，依托社会慈善资源助力养老事业建设。“我们坚持公益定位，市场价20多元一份的快餐，在慈善之家每人每顿10元，并且根据就餐人员不同情况，我们还实施不同程度的补贴。”该市慈善总会秘书长桂清泉介绍，对低保、特困、重度残疾、计划生育失独、临时救助等特殊困难老人群体及困境儿童家庭，慈善总会每人每餐补贴10元；对60岁、70岁、80岁以上不同年龄层次老人则实行差异化优惠补贴，补贴后分别为每人每餐5元、4元、2元。“另外，像环卫工人、60岁以上劳模、各级好人等群体，我们也给予不同的补助。”

　　中午11点，食堂准时开饭。红烧豆腐、肉烧小笋、虎皮青椒、番茄炒蛋、紫菜虾皮蛋汤……菜谱精心定制，二荤二素一汤，不仅菜色丰富、营养搭配均衡，而且口感清淡，老少咸宜。“这里饭菜不错，适合我们老年人的口味。”今年83岁的华国枝边吃边道，“年纪大了，烧一顿饭腰酸背痛，现在我跟老伴4元就能吃饱吃好。女儿说要是合胃口，就给我们办张卡。”

　　环境好、价格低、饭菜可口，“慈善社区老年食堂”备受老年群体青睐，每天固定提供的100份午餐很快售罄。吃完饭，70多岁的金慧玲、朱晓凤等一帮老友围着餐桌还得再聊一会。“我们都是失独家庭，在这吃饭不要钱。”对金慧玲等人来说，慈善之家不但解决了吃饭难题，更缓解了他们的孤独感，给予了精神慰藉。“平时在家吃饭孤单，现在我们能够经常‘聚餐’，在一起唠唠家常，吃起饭来更香，日子也更充实了。”

　　一边聊得火热，另一边餐厅服务员万学英忙得脚不沾地。“早上八点多我就来了，擦擦桌椅、打扫卫生，中午再帮忙打菜打饭，一直得忙到12点多。”几天下来，万学英动作愈加娴熟，手持长勺，盛汤很少洒漏。别看工作辛苦，67岁的万学英却是分毫不取，“我做义工已经有5年了，这次听说慈善食堂要开张，我第一个报名来当服务员。只要有时间，我天天都会来报到。”

　　在慈善之家，大多数服务员都与万学英一样，是无偿劳动的志愿者。“我们不仅依托社会慈善力量，对老年及特困群体用餐展开帮助，更是搭建了一个平台，吸引更多的人投身公益事业，最终目标是要推动慈善成为一种生活方式。”谈起食堂的运营规划，桂清泉目标清晰。“我们慈善之家是集慈善助老、慈善超市、慈善捐赠等多功能为一体的老年食堂，未来还将依托慈善超市及爱心助餐点常态化开展助学、安老、助医、助孤、助残、济困等各项公益活动。”

　　养老服务关系民生、连着民心。今年以来，为深入贯彻落实“老年助餐服务”这一省定民生实事任务，宁国市按照“党委领导、政府主导、部门协同、社会参与”总体思路，探索出慈善+助餐、养老服务中心+助餐、中央厨房+助餐、物业+助餐4种运营模式，初步形成了“多元供给、多元投入”的养老助餐格局。该市民政局相关负责人表示：“除了慈善之家是由慈善组织运营外，我们还开办了社区老年食堂、城市老年助餐点、农村老年助餐点等，截至目前，该市已全面完成10个社区（村）老年助餐服务试点任务，预计可惠及全市1万余户低保、特困、失独家庭及社会老年人家庭。”

　　食堂价格远低于市场价，长此以往，运营如何维系？市民政局负责人也给出了答案，“日前我们面向社会发起了‘慈善助餐乐享晚年’长期募捐活动，捐赠物资及资金将由慈善总会统一接收，全部用于我市城乡老年食堂的运营和建设，全力提升老年食堂的长效运营能力。”