12月24日上午，闵行区隐形的翅膀公益志愿者联盟成员单位的志愿者邀请非遗塌饼制作师，为困难家庭传授塌饼制作技艺，以制作塌饼、品尝塌饼的形式迎接2026马年的到来。

　　有着11年历史的隐形的翅膀公益志愿者联盟是“全国学雷锋100佳公益志愿团队”，专门策划、组织各类项目化的公益志愿活动。是闵行区公益志愿服务的重要品牌之一。每当辞旧迎新之际，这个志愿者团队都会以各种形式，伸出助力的大手，送来满满的帮助和祝福。

　　为了让大家尝到风味独特的“紫苏塌饼 ，”隐形翅膀公益组织发起人、浦江镇鲁汇人老王特地带来自己培育的紫苏，用紫苏籽炒熟碾碎加白砂糖做馅，包出上海江南风味十足的“家乡风味塌饼”。根据馅料的不同，塌饼有南瓜塌饼、草头塌饼、芝麻塌饼、豆沙塌饼和紫苏塌饼等。花样十足的迎新塌饼，不仅让参加活动的受助群体感受到志愿者团队送来的新年祝福和美好祝愿，还每人带回一份热气腾腾、香气扑鼻的各式塌饼的特殊喜气。

　　在塌饼制作现场，志愿者们在非遗塌饼制作传承人的带教下，和面擀面、搅拌馅料、裹饼塌扁、煎饼出锅，整个过程一气呵成，既有传统技艺，也有匠心独运。让前来学习技艺做公益的志愿者收获满满。

　　非遗传承塌饼制作传承人老王说，塌饼与上海话、松江方言等中的“太平”谐音，寓意着“太太平平”“幸福美满”。人们希望通过食用塌饼，能让生活安稳、顺遂，远离灾祸和烦恼。塌饼常出现在节令或人生仪礼场景中。比如乔迁时会制作塌饼分享；在冬至，会制作草头饼，寓意“塌”住福气、好运连连；在迎新之际，它承载着人们对美好生活的向往和祝福，是传统文化和民俗的重要载体。 受助者、困难家庭小王拿到志愿者送来才出锅的紫苏籽塌饼，兴奋地说，吃了香甜的紫苏塌饼，在马年里我们共同迎接幸运，有隐形的翅膀志愿者团队无微不至的关怀，我们新一年的生活一定会更加幸福美满。图为志愿者在精心制作塌饼的情景。